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浮島いりこは、鮮度が決め手。早朝獲った魚を、すぐ煮て、干して、その日のうちに仕上げます。煮干しのなかでも最高級といわれる「片口いわし」だけを使っていますので、味も香りも格別。柔らかく食べやすいのが特徴です。もちろん添加物は一切使用していません。
[小羽] 約4~6㎝
「おかずいりこ」とも言われ佃煮や酢の物など、幅広く料理に使えます。